草酸轉化(huà)率是什(shén)麽?西(xī)安草酸廠家介紹到草酸轉化(huà)率是生(shēng)産過程中實際産量與理(lǐ)論産量之比，在草酸生(shēng)産過程中，由于鉛老化(huà)及副反應等諸多因素的影響，因此實際産量總小于理(lǐ)論産量，近年來(lái)，随着草酸工業的進一(yī)步發展，草酸轉化(huà)率越來(lái)越被人(rén)們重視(shì)，因草酸轉化(huà)率是影響草酸生(shēng)産成本的重要因素，企業之間(jiān)的競争實質上(shàng)是成本的競争、技術的競争。因此，如(rú)何提高草酸轉化(huà)率、降低(dī)生(shēng)産成本就(jiù)成為(wèi)研究焦點。

草酸又名乙二酸，廣泛存在于植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體(tǐ)，易溶于水而不溶于乙醚等有機溶劑，草酸根有很強的配合作(zuò)用，是植物源食品中另一(yī)類金(jīn)屬螯合劑。

當草酸與一(yī)些(xiē)堿土(tǔ)金(jīn)屬元素結合時(shí)，其溶解性大大降低(dī)，如(rú)草酸鈣幾乎不溶于水。因此草酸的存在對必須礦質的生(shēng)物有效性有很大影響。當草酸與一(yī)些(xiē)過渡性金(jīn)屬元素結合時(shí)，由于草酸的配合作(zuò)用，形成了(le)可溶性的配合物，其溶解性大大增加。

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