為(wèi)什(shén)麽試管裏的油污要先用熱的純堿溶液進行清洗呢(ne)?我們先來(lái)看下(xià)純堿和水發生(shēng)反應的化(huà)學式以及純堿水溶液的特性。
純堿
純堿和水發生(shēng)化(huà)學反應的化(huà)學式為(wèi):CO3^2- + H2O==HCO3^- + OH^-,此時(shí)純堿(Na2CO3)溶液因為(wèi)水解溶液呈堿性。
而使用純堿溶液進行清洗是因為(wèi)堿溶液能(néng)與油污發生(shēng)皂化(huà)反應,生(shēng)成能(néng)溶于水的高級脂肪酸鈉,這(zhè)樣就(jiù)将油污除去了(le)。而且由于溫度和純堿的水解程度是成正比的,溫度越高,純堿的水解程度越大;水解程度越大,純堿溶液的堿性就(jiù)越強;堿性越強,純堿溶液與油污的皂化(huà)速度和程度就(jiù)越大;溫度越高皂化(huà)的速率就(jiù)越快(kuài),所以加熱後比常溫除污強了(le)。
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